“催红”瓜果不自然味道当然一般般

2004-06-29 00:00:00

　　本报讯（记者　羽桐　华尔）近日，府谷县高川乡一建筑工地发生食物中毒事件，9名民工在吃了西瓜后，1人死亡，8人被紧急救治。有人称这与注入西瓜的催红素有关，曾引起了众多市民的恐慌。而记者向专家了解到，其实催红素对人体并无危害。专家称，之所以出现恶性中毒事件，很可能是由于残留在西瓜上的剧毒农药所致。

　　西安市农科所专家告诉记者，催红素是一种植物生长调节剂，主要用于促进果树、蔬菜等植物的生长，正常使用下人畜并不会出现中毒，但被催红素催红的瓜果并不好吃。

　　尽管催红素对人体无危害，但专家提醒，使用了催红素的瓜果“中看不中吃”。这些瓜果其实不是真正熟透，而是用乙烯利等催红素催红的瓜果，因为内部没有熟透，所以才不好吃。

　　专家说，辨别瓜果是否催红的办法是看皮鲜艳得是否自然，如果红得不自然，大多是催红的。