岐山臊子面

处女泉

　　开车带着一家老小到乡下，坐在热炕上，听着窗外喜庆的鞭炮声，吃着热气腾腾的农家饭菜，欣赏着民风民俗和民间工艺品，真的是“过年了！”为了方便车友们能在春节期间高高兴兴地过个有意思的新年，本报记者搜集了关中具有特色的农家乐，供大家参考。

　　■秦俑民俗村 看秦俑听秦腔

　　驾车路线：从西安出发，经西临高速，从兵马俑出口转走旅游专线，到达专线尽头后左转100米处即到秦俑村。收费15元。也可走310国道。

　　农家特点：秦俑村每年春节的时候，家家户户贴的春联大多是雷同的，上联：翻身不忘共产党；下联：致富不忘秦始皇；横批：感谢老杨。因为在32年前，为了与干旱做斗争，村民杨志发出门去挖井，挖到五六米深的时候，他发现了一个和真人大小相同的陶俑头……随着考古发掘的深入和旅游资源的开发，旅游业迅速成为当地的经济支柱。2003年，在对秦始皇兵马俑博物馆馆前环境进行改造时，建设了安置拆迁群众的秦俑村，秦俑村的建筑为白墙、坡顶、灰瓦、茶色柱廊、古铜色铝合金门窗，创造了一种简洁、明快、素雅、大方而又具有秦文化风韵的建筑形态。

　　周边景点：可游览兵马俑、华清池、西安事变兵谏亭等，沿路也可看到面积广阔的百年石榴林，也可乘坐缆车上骊山眺望，欣赏雪景。

　　春节活动：村里“自乐班”有秦腔演唱，春节期间还有百人锣鼓、扭秧歌和舞狮子等表演。

　　特色小吃：煎饼、油馍、饺子等农家饭，可按游人要求制作。游人还可自己下厨，每人约20元，也可点菜。

　　住宿：单间、双人间或三人间等，有暖气，也有农家火炕，每人每晚需30元。

　　■处女泉农家乐 看线戏泡温泉

　　驾车路线：从西安走北环城高速，转走西禹高速从合阳下，向东到达洽川湿地。也可从西安走西潼高速公路到华县“罗敷”出口下高速，然后再走大（荔）华（县）公路，向北行驶约29公里至大荔，上108国道到合阳县，向东22公里至景区。

　　农家特点：处水泉农家乐位于合阳县洽川风景区。洽川是我国黄河流域最大的湖泊型湿地，也是陕西关中一带难觅的温婉水乡。神奇的处女泉，就隐藏在茂密的芦苇丛中，水温常年保持在19～31℃，富含有益于人体的微量元素锶、铜、硒。饭后可凿冰垂钓，晚上可自助烧烤。

　　周边景点：欣赏黄河封冻壮观，芦苇、温泉、戏曲构成了妙不可言的田园享受。

　　春节活动：处女泉边有古老的戏曲——合阳线戏表演。

　　特色小吃：土鸡、野兔、老豆腐、红烧鱼、黑乌鲤、辣子豆腐、农家菜等。

　　住宿：3人普通间约100元。

　　■岐山北郭村 品臊子面擀面皮

　　驾车路线：从西安走西宝高速从蔡家坡出口下，然后走蔡（家坡）岐（山）公路，到达岐山县城后往西北4公里即到，高速收费45元。

　　农家特点：在北郭民俗村，主要是品尝臊子面。臊子面为陕西面食和西府面食一绝，这种面用手工擀制，料精味美，以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而名噪三秦，誉满西北。岐山臊子面与一般面条不同，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下锅，莲花般转，捞入碗中一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条不喝汤。关中西府人，村里唱戏，或婚、丧、嫁、寿等红白喜事，或逢年过节，或走亲访友，都用臊子面款待宾客。

　　周边景点：北临国家AAA级周公庙旅游景区和周室大墓遗址。

　　春节活动：春节期间有西府社火，锣鼓秧歌，干农家活，亲手制作民间工艺品。

　　特色小吃：除了臊子面外，还有擀面皮、醋粉、凉粉等小吃，每人15元。回家时还可捎带臊子肉、手工挂面、食醋、锅盔等。

　　住宿：农家火炕，每晚约20元。

　　■白水富卓村 苹果堆里过大年

　　驾车路线：从西安出发经西禹高速从蒲城出口下，然后向北到达白水县城，接着继续向北行驶5公里即到北井头乡富卓村。

　　农家特点：从2004年开始，富卓村村民利用当地盛产苹果的优势，开始经营“苹果人家”农家乐。白水县地处渭北旱原，海拔800多米，日照好，昼夜温差大，是最适合苹果生长的地方，白水苹果在全国都是很有名气的。以“苹果”为主题，目前富卓村已有50多家农家乐，饭食充分体现了东府风味。

　　周边景点：富卓村不远有仓颉庙。仓颉是黄帝时代的史官，相传他创造了文字，故有“造字圣人”之誉。

　　春节活动：东府社火、秧歌。

　　特色小吃：东府小吃及面食，还有野菜及杂粮，每人约15元。野兔每只30元，土鸡每只40元。回家时可捎些优质苹果、当地土鸡蛋、柿子饼等。

　　住宿：农家火炕，每晚约15~30元。本报记者 王荣忠